地址:江蘇省淮安市盱眙縣寶山東路與梅花大道交匯處盱眙小玄燉龍蝦餐飲管理有限公司
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盱眙龍蝦培訓廠家告訴你吃小龍蝦的注意事項
近期有傳言說吃小龍蝦會導致橫紋肌溶解癥。是真的嗎?橫紋肌廣泛分布于全身,幾乎所有能活動的肌肉都屬于這一類。橫紋肌溶解癥的主要誘發(fā)因素有:過度運動、肌內(nèi)擠壓傷、缺血、代謝竅亂、藥物刺激、感染等。
小龍蝦作為一種食物,似乎不會引起橫紋肌溶解癥。但是,小龍蝦在養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖方法、新鮮度、烹飪安全等方面還不能完全控制,每個人的身體狀況也不盡相司(可能存在橫紋肌溶解癥的潛在因素)。因此,不能排除上述環(huán)節(jié)誘發(fā)橫紋肌溶解癥的可能性。即便如此,醫(yī)學界還沒有找到小龍蝦橫紋肌溶解癥的確切原因。那么,將疾病歸咎于小龍蝦是否牽強?今天盱眙龍蝦培訓為大家小龍蝦怎么吃才安全!
1、食用小龍蝦要注意從正規(guī)渠道購買,不要自行捕撈,不要吃野生小龍蝦。
2、烹調(diào)前要清洗干凈, 烹調(diào)時要徹底烹調(diào)。龍蝦調(diào)料也很關(guān)鍵,龍蝦不要加工死的、感官異?;驀L起來不新鮮的小龍蝦;不要吃小龍蝦的頭部和內(nèi)臟。消費者在飯店就餐時,應選擇有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生正規(guī)的飯店,并索取發(fā)票或收據(jù)。
3、一次吃小龍蝦要適當增加食物的多樣性。
4.如果小龍蝦進食后出現(xiàn)身體或局部肌肉酸痛等癥狀,應及時就醫(yī),并主動將情況告訴醫(yī)生。
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