盱眙小龍蝦培訓過程：

一階段：

技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇,采購；口味的變換、配比等。

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段：

十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、學習時間:不限制學習時間，包教包蒜泥龍蝦、等多種龍蝦培訓課程(龍蝦底料炒制，熟制龍蝦包裝、速凍-體化培訓模式，

全套技術(shù)指導易學會,學會為止。

學習時間：一般3-5天左右，不限制時間，視個人情況而定。

第三階段

開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障。